Alternativas tecnológicas para una eficiente codificación digital

Inmersos en la cadena de producción de las industrias, los rubros de codificación y marcaje ocupan un significativo espacio, toda vez que son más crecientes las necesidades de eficiencia y rastreo. Ante este desafío enfrentado por las empresas, Markem-Imaje, compañía productora de equipos para soluciones de identificación y trazabilidad, ofrece una multiplicidad de soluciones con una clara apuesta por la innovación tecnológica para traducir dicha eficiencia en rapidez.

Los equipos de inyección de tinta de pequeño carácter de Markem-Imaje para codificación digital de productos y empaques, brindan confiabilidad para imprimir no sólo fechas de caducidad, sino también logotipos, texto alfanumérico, códigos de barras tradicionales o bidimensionales, hasta códigos visibles únicamente con rayos ultravioleta y responder así a las necesidades de diversos tipos de industrias como la de alimentos, bebidas y farmacéuticos (las más comunes en la adopción de equipos de inyección de tinta de pequeño carácter), en cada etapa de sus líneas de producción.

En nuestro país, la codificación está en una franca evolución y le ofrece a prácticamente todos los fabricantes, múltiples posibilidades más allá de la inscripción de una fecha de caducidad en sus productos.

Las necesidades de codificación de las empresas pueden responder a la identificación de la frescura de un producto, su fecha y planta de fabricación, la línea de producción, el turno de elaboración y jefe responsable, las materias primas empleadas en su elaboración, su rastreabilidad e identificación de lotes desde su salida de la fábrica hasta que el artículo llega al usuario final.

Markem-Imaje ofrece como un solo proveedor la más amplia gama de equipos de marcaje, y codificación, así como software, todos de fácil operación y mantenimiento. La tecnología en sus equipos de inyección de tinta de carácter pequeño, para impresión por chorro de tinta, consiste en un dispositivo piezoeléctrico llamado resonador, que descompone un chorro de tinta en al menos 62,500 gotas por segundo. Cada gota es reflexionada por un campo eléctrico capaz de ubicar ésta en un lugar específico dentro de un producto, característica de precisión tecnológica insuperable y prácticamente infalible de esta línea de equipos.

Los equipos de inyección de tinta de carácter pequeño que desarrollan la tecnología de chorro continuo desviado pertenecen a la Serie 9000, compuesta por las impresoras más flexibles del mercado: 9020, 9030, 9040 y 9040 Contrast. Poseen una interfase intuitiva y un avanzado cabezal de impresión que requiere el mínimo mantenimiento. Por sus diferentes velocidades; por su capacidad de impresión de hasta 60 minutos cuando los cartuchos están vacíos; por su ombilic flexible de fibra de carbono altamente resistente a productos de limpieza; por su compatibilidad con tarjetas PCMCIA y Compact Flash para una fácil transferencia de datos; entre muchos otros beneficios, los resultados evidencian una gran calidad de codificación así como una importante mejora de la productividad.

El software y las soluciones en red de Markem-Imaje garantizan la integridad de los datos a imprimir y optimizan la actividad del marcaje, complementado con un servicio post – venta que marca un diferencial a favor de la compañía.

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Las bebidas energéticas

¿Qué son las bebidas energéticas?

Las bebidas energéticas son bebidas no alcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono, azúcares diversos de distinta velocidad de absorción, así como por otros ingredientes como: aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes.

Estas bebidas energizantes son consideradas un alimento funcional, ya que han sido diseñadas para proporcionar un beneficio específico: brindar al consumidor una bebida que le ofrezca vitalidad cuando, por propia decisión o necesidad, debe actuar ante esfuerzos extras, físicos o mentales.

Como todo alimento funcional, su consumo no debe reemplazar alimento alguno, sino aportar algún beneficio adicional buscado por el consumidor.

Composición de las bebidas energéticas

Contienen hidratos de carbonos, los que se utilizan más comúnmente son: sacarosa, glucosa, glucuronolactona y fructosa, en forma individual o combinados. Además contienen aminoácidos como la taurina y vitaminas como las del grupo B, especialmente B1, B2, B6 y B12. Puede adicionarse también vitamina C.

Algunas bebidas incluyen algunos minerales, como magnesio y potasio, aunque en cantidades reducidas. Los aditivos acidulantes más usados son el ácido cítrico y citratos de sodio, solos o en mezclas para dar mejor sensación de sabor. El conservante más común es el benzoato de sodio, el sabor más utilizado es el cítrico y el color en consonancia es levemente amarillo verdoso, tonalidad alcanzada con riboflavina o extracto de cártamo. No contienen materias grasas.

Proveedores de bebidas energizantes

Para buscar proveedores o empresas que venden bebidas energizantes, solicitar una cotización o precio de bebidas energizantes o más información, visite nuestro buscador de la industria.

A continuación le presentamos a López & García Distribuciones S. A. de C. V. (LOGAD), proveedor de bebidas energizantes:

López & García Distribuciones S. A. de C. V. (LOGAD), es distribuidor de materias primas, representación comercial y venta de productos para diversas industrias.

LOGAD distribuye la bebida energizante GÁRGOLA:

Gárgola es la nueva bebida energética, desarrollada por integrantes de la industria de bebidas que a través de su experiencia nacional e internacional, ha logrado crear el producto que se adapta a los bolsillos del mercado mexicano y brinda todas las cualidades de sus competidores europeos; además, de un agradable sabor que hace ser diferente a las demás bebidas de su tipo.

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O bien, haga contacto directo con LOGAD para solicitar mayor información sobre la bebida energizante Gárgola.

Los sistemas estabilizadores en la industria de bebidas

Las aplicaciones en bebidas son múltiples y variadas. Van desde lo que consideramos bebidas refrescantes no alcohólicas así como las cervezas, cocteles y licores. Dentro de las bebidas no alcohólicas tenemos los sistemas RTE (listos para consumir), como pueden ser las clásicas naranjadas que encontramos en las vitrinas de las tiendas de abarrotes; los concentrados para preparar bebidas a nivel industrial o bien a nivel casero y las clásicas bebidas en polvo instantáneas.

Para cada aplicación y sabor hay necesidades diferentes, como pueden ser el impartir cuerpo y turbidez a la bebida.

En el caso de las bebidas light, la viscosidad que aporta el azúcar tendrá que compensarse mediante el empleo de una goma o hidrocoloide. Sólo así se logrará dar la sensación de cuerpo que el producto original ofrece.

En otros casos se requiere los sistemas estabilizadores suspendan pulpa de fruta micronizada y eviten la formación de anillos de separación a través de la vida útil del producto.

En el caso de las bebidas alcohólicas las necesidades de estabilización van desde mantener la espuma de la cerveza, aportar cuerpo a los licores para que al diluirse con hielo conserven la sensación de cuerpo bucal y en el caso de la cremas que incluyen grasa y materias primas lácteas es necesario evitar la separación de grasa y estabilizar a la proteína frente al alcohol y al tratamiento térmico.

En este sentido los sistemas estabilizadores cumplen con todos estos requerimientos e incluso se puede ir más allá con ellos, al aportar al producto características especiales como son el brillo o una excelente liberación de sabor.

Proveedores de estabilizantes para bebidas

A continuación le presentamos a Ciencia y Tecnología en Sistemas Alimentarios (CYTECSA), proveedor de estabilizantes para bebidas:

CYTECSA es una empresa dedicada al desarrollo de materias primas para la industria alimenticia, como son los estabilizantes para bebidas.

La línea de estabilizadores para bebidas, incluyen:

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O bien, haga contacto directo con CYTECSA para solicitar mayor información sobre sus estabilizadores para bebidas.